статистика авторов: 4819 материалов: 1333 online: 4
Вход | Регистрация

Разделы сайта

Лучшие авторы

admin

admin

Рад приветствовать всех авторов на нашем сайте. читать

seok

seok

Интересуюсь вопросами раскрутки сайта в интернете.... читать

Свежие комментарии

Мы в нашей компании Wellsoft используем Xamarin для разработки мобильн... читать >>

Отличная статья. Я кстати сейчас присмотрел себе в качестве сервиса но... читать >>

Есть нюансы. Разведенные попадают в категорию неженатых? Значит в ука... читать >>

Чем больше времени и внимания уделить на первых этапах, согласовательн... читать >>

Гастрономическое путешествие в Грузию


 

Для того чтобы вспомнить, что еда – это больше чем необходимость, скорее произведение искусства, стоит отправиться в Грузию. Это необыкновенный мир межличностного общения, которое так часто теряется во вселенной фастфуда, принятия скоропостижных решений, беготни, кратких на ходу брошенных фраз становится невероятно желанным.

Попытки определить в Грузии, где первые, а где вторые блюда становятся невыполнимой задачей. Хаш по своему составу и структуре похож на крепкий, ароматный бульон, но его могут подать и на завтрак. Но в этом нет ничего удивительного: если заглянуть в историю, это блюдо служило своего рода энергетическим напитком, для ремесленников, весь день занимающихся тяжелим физическим трудом. И еще одна функция хаша вытекает из того факта, что он является замечательным антипохмельным средством после обильных вечерних дегустаций грузинского вина.

Грузия – большая страна, и каждый регион с гордостью может презентовать свои интерпретации рецептов многогранной грузинской национальной кухни. Лобио, поданное к столу в Западной Грузии, имеет разницу с тем, которое готовят в Восточной. Хачапури вообще потрясают своим разнообразием: округлой формы имеретинские или покрытые сырной корочкой сулугуни мегрельские; кубдари это фирменное блюдо сванской кухни, это нестандартные хачапури с мясом; рачинские – с фаршем из фасоли или аджарские хачапури-лодочки, в состав которых входит глазунья. Секретный рецепт этого волшебного блюда состоит в том, чтобы в гармонии сочетались мацони, дающий закваску, имеретинский сыр чкиети-квели и специи, сочетание которых каждая хозяйка выбирает индивидуально. Хинкали – визитная карточка и гордость грузинской кухни.  Традиционно, начинка хинкали – мясо, но можно попробовать и с сыром, и с грибами.

Среди десертов традиционной грузинской кухни не встретить калорийных пирожных, тортов и шоколада. Не вписываются они в здешний колорит, а вот чучхела, напоминающая утонченную сосульку, приготовленная из орехов и сока винограда, это уже другое дело.

Для того чтобы в полной мере насладиться всеми прелестями столь самобытной и многовековой гастрономической культуры, стоит самостоятельно отправиться исследовать просторы и содержание грузинской кухни.

Главные блюда национальной кухни - Грузинская кухня.

Великолепная Грузия - http://www.vgruziu.com/

 


    Версия для печати  

Комментарии

Отсутствуют

Коментирование доступно только авторизованным пользователям. Если Вы еще не зарегистрированы, можете сделать это прямо сейчас.

Другие статьи этой тематики

Индия - страна контрастов

Фото

Познавательная статья для тех, кто собирается на отдых в Индию.

Категория: Страны, путешествия | Автор: Mariia | Добавлено: 01.06.2013

Перу - страна древнего Знания

Фото

Перу - страна древнего Знания

Категория: Страны, путешествия | Автор: amazonica | Добавлено: 13.06.2013

Унтер-ден-Лиден

Фото

Бульвар Унтер-ден-Линден — самая пресижная улица Берлина. В статье описана история возведения бульвара в одну из главных достопримечательностей столицы Германии.

Категория: Страны, путешествия | Автор: Phileas | Добавлено: 16.03.2013